Monte torta

Jako lijepa bogata torta finog okusa

Sastojci za izradu biskvita:

• 20 dkg lješnjaka
• 7 bjelanjaka
• 8 velikih žlica šećera
• 7 velikih žlica brašna
• 
  

Uputstvo za izradu biskvita:

Ispecite cijele ljesnjake u pecnici da malo potamne, te ih ohladite.

Izgulite kozicu trljajuci ih u rukama. Ili kupite gotove pecene ljesnjake.

Isjeckajte ih na komadice nozem, ili stavite u suhu krpu sa istucite cekicem pazeci da ostanu i krupniji komadici.

Od bjelanjaka napravite cvrsti snijeg. Dodajte im secer, pa lagano pomijesajte 7 zlica brasna.

Kalup za torte namazite uljem ili maslacom, pobrasnite pa na dno stavite papir za pecenje.

Prvo stavite na papir ljesnjake, pa na njih oprezno stavite smjesu od bjelanjaka.

Pecite oko 10 min na 180 stupnjeva dok  nedobije biskvit malo boje.

Ohladite. Ohladeni biskvit prevrnite.

Sastojci za izradu kreme:

• 7 žumanjaka
• 13 dkg šećera
• 2 vanil pudinga
• 3 velike žlice brašna
• 1.2 l mlijeka
• 2 vanil šećera
• 25 dkg margarina za kreme 
• 12 dkg šećera u prahu

Uputstva za izradu kreme:

Stavite kuhati litru mlijeka sa vanilin secerom. Izmiksajte zumanjke sa secerom, dodajte puding, brasno i ostatak mlijeka. Kad je mlijeko sa vanilin secerom skuhano dodajte tu smijesu unutra i dobro mjesajte dok se ne zgusne. Hladite uz povremeno mjesanje da se ne stvori korica.

Izradite margarin za kreme sa secerom u prahu dok ne postane pjenasto. Dodajte u hladnu kremu.

Cokoladna krema:

10 dkg cokolade za kuhanje

Uputstvo za cokoladnu kremu:

Otopite cokoladu na pari, ohladite, pa dodajte u polovicu kreme.

Jos sastojaka:

malo eurokrema, keksi, slag

Slaganje torte:

Na ljesnjake namazite zagrijani eurokrem.

Kekse izlomite pa poredajte po tome, da pokrijete cijelu povrsinu.

Na kekse stavite zutu kremu, na zutu stavite cokoladnu.

Na kraju ide slag, mozete prvo tortu jos ohladiti u frizideru ili odmah stavite slag.

Ukrasite po zelji.

Uzivajte u finom okusu!