FUTO-MAKI

Futo-Maki ist mit Hilfe dieses Rezeptes einfach zuzubereiten und schmeckt allen Sushi Fans garantiert.

 Zutaten für 2 Portionen

100	g	Avocado (dünn gestiftelt)
50	ml	Essigwasser
100	g	Karotten (dünn gestiftelt)
4	Bl	Noriblatt
600	g	Sushi-Reis

 Zubereitung

1. Auf eine Bambusmatte wird zuerst das trockene, glatte Noriblatt (glatte Seite nach unten) aufgelegt.
2. Der Sushi-Reis wird nun gleichmässig auf dem Noriblatt verteilt, den Reis nicht zu fest andrücken. Vorne vom Noriblatt ca. drei Zentimeter frei lassen.
3. Man kann je nach Geschmack das Ganze mit Wasabi abschmecken und etwas auf den Reis geben. In die Mitte das Gemüse auflegen.
4. Die Bambusmatte mit den beiden Daumen anheben und gleichmäßig rollen. Zum Schluss leicht pressen und die Enden etwas zusammendrücken.
5. Die fertigen Maki-Röllchen in gleich große, ca. 2-3 cm Stücke schneiden.

Quelle: gutekueche.at