PREDIVNO PECIVO, LAKO SE NAPRAVI A IZGLEDA PREDIVNO.. MORATE IH PROBATI!

June 3, 2016 admin Peciva 0

Predivno pecivo, lako se napravi a izgleda lijepo. Izvana krckave a unutra mekane. 

Gusjenice

Sastojci
oko 1kg brasna
1,5 kocka Kvasca (svježeg)
2,5kasicice soli
1 kasicica secera
200ml tople vode

200ml toplog mlijeka
250ml ulje
2 kom. jaja
1 jaje + malo ulja za premazivanje
Ako stavljate fil smanjite kolicine soli na 2kasicice
Malo margarina za premazivanje kiflica skoro na samom kraju

Priprema

1. U posudu stavimo mlijeko i vodu i rastvorimo kvasac. Dodamo sol, secer, ulje i jaja, promjesamo i dodavajuci brasno umjesimo tijesto. Ostavimo ga da nadode, prekriveno . Ja ga stavljam u rerni na 50stupnjeva i onda brze nadode.

2. Nadoslo tijesto razmjesimo i podijelimo ga na male loptice, velicine veceg oraha. Po zelji mozete napraviti vece loptice.
3. Svaku lopticu rasucemo i zasecemo je 5-6 ali ne do kraja, kao na slici.

4. Lagano zarolamo koricu, pocevsi od ne sjecenog kraja, i dobijemo valjak u formi gusjenise.
5. Ovo uradimo sa sve loptice koje stavljamo u pleh sa pek papirom. Ostavimo ih da nadodu. Nadosle kiflice premazemo umucenim jajetom sa malo ulja. Pecemo ih na 200 stupnjeva dok ne dobiju finu boju, oko 30-40min.
Pred sam kraj kiflice nabrzinu premazemo margarinom i vratimo ih u pecnici jos 4-5 min.