SCHOKOMOUSSE WINDBEUTEL TORTE

Zutaten für 12 Portionen

4	Bl	Gelatine
200	ml	Milch
350	ml	Schlagobers
200	g	Vollmilchschokolade
1	Pk	Windbeutel, tiefgekühlt
Zutaten für den Tortenboden
4	Stk	Eier
24	g	Kakao
120	g	Kristallzucker
80	g	Mehl, glatt
32	g	Öl
Zutaten zum Bestreichen 4 EL Marillenmarmelade

Zubereitung

1. Für den Tortenboden Eier und Kristallzucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl eintropfen lassen. Mehl mit Kakao vermischen und unter die Masse heben. Die Masse (in eine mit Butter bestrichen und mit Mehl ausgestreute) Tortenform (Durchmesser 26 cm) gießen.
2. Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 35 min backen.
3. Für die Schokocreme Schlagobers schlagen. Milch und Schokolade erwärmen, anschließend die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken und einrühren. Etwas auskühlen lassen und Schlagobers unterheben.
4. Tortenboden mit Marmelade bestreichen, Windbeutel darauflegen und die Schokocreme gleichmäßig darauf verteilen. Die Torte danach für ca. 2-3 Stunden kühl stellen.

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